Kontrollprojekt Temperatur i mottagningskök inom vård och omsorg

I det här projektet har miljökontoret besökt mottagningskök inom vård och omsorg.

Syftet har varit att kontrollera att verksamheterna har bra och säkra rutiner för temperaturkontroll vid ankomst av varm och kall mat, vid förvaring och hantering, såsom varmhållning och uppvärmning av mat samt vid mottagning av livsmedel. 

Hela rapporten finns att läsa här: Livsmedelskontroll - Projektrapporter